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¿Como se cría un pavo para que su carne sea Ecológica?
En Merkamas te contamos como:
El Pavo criado de forma”industrial”suele recibir antibióticos como en el caso de otras producciones cárnicas por norma, esto es para que no enfermen. En los Pavos de producción ecológica es lo contrario. Se evita medicar de forma innecesaria al animal para evitar sobreesposiciones de medicamentos, se controla al máximo buscando alternativas menos invasivas para evitar que lleguen a enfermar.
En el caso del Pavo Ecológico este se cría y se sacrifica de manera diferente. La recomendación de los expertos es la de no sacrificar las hembras antes de los 70 días aproximadamente y los machos entre 120 y 140 dias pero esto depende finalmente del productor y su plan de crianza.
El secreto de su crianza reside un amplio espacio donde pueda disfrutar del aire libre y de la luz solar y una alimentación basada exclusivamente en productos ecológicos y gran cantidad de agua , este animal puede ingerir asta el doble de agua que de pienso. Esto hace que se tenga especial cuidado con la calidad del agua. Estas condiciones de crianza hacen que nuestra carne de pavo de producción ecológica extremadamente sabrosa y rica en nutrientes a diferencia de la convencional.
La carne de pavo ecológica aporta una gran cantidad de proteínas. Es considerada como la carne con menos contenido en grasa del mercado. Es una gran fuente de vitaminas del grupo B y minerales tales como el fósforo, potasio, hierro, zinc y magnesio entre otros .
Su principal característica se basa en ser una carne magra y de fácil digestión. Por lo que la hace ideal en dietas infantiles y para personas con problemas digestivos, así como en dietas del tipo hipoalergénico. Es una alternativa ideal para aquellos que tiene que seguir una dieta especial para el colesterol.
Esta carne tiene multitud de recetas que la hacen ideal para el día a día en la cocina . Es exquisita tanto al horno, a la plancha, rellenado o a la parrilla, entre otros.
¿Y como se envía la carne a domicilio?
El transporte a temperatura controlada es esencial para mantener la frescura de estos productos. Con SEUR Frío te ofrecemos que tu mercancía llegue a su destino dónde y cuándo lo necesites. En las mejores condiciones sin romper la cadena de frió.
Seur utiliza medios especiales para nuestros envíos a la temperatura que los productos necesitan, desde la recogida hasta la entrega en destino.en envía . Para mas información puedes ver el vídeo continuación o pinchar aquí para acceder a los servicios de Seur Frio
¿A donde se envía y cuanto tarda?
La carne ecológica se envía a todo el territorio Peninsular garantizando siempre la cadena de frió. El tiempo medio de envio ronda las 24 H.
¿Que ventajas tiene consumir Pavo ecológico?
- Es una producción respetuosa con el medio ambiente , si la consumes fomentas una industria mas sostenible.
- Esta carne blanca destaca por la cantidad de vitamina B3 y B6 y un alto contenido en fósforo, mineral esencial en huesos y dientes, y selenio, con acción antioxidante que nos ayuda a reforzar el sistema inmune y fortalece uñas y cabello, entre otros elementos del organismo.
- No se ha abusado de medicación innecesaria para la crianza del animal.Tampoco de piensos artificiales ni de productos transgenicos .
- Es una carne mas sabrosa , con menos grasa dado que el animal ha crecido en libertad y no enjaulado .Mas cómoda de Cocinar dado que no tiende a “encogerse” cuando esta al fuego como otras de tipo industrial por el engorde artificial .
Te dejamos este extracto por si quieres saber mas sobre la carne ecológica
¿Que tipo de cortes puedes elegir en Merkamas?
Puedes escoger en una gran variedad de cortes para satisfacer tus gustos culinarios y hacer esas recetas a base de pavo. Te los presentamos a continuación,pincha en la imagen para saber mas:
picada de pavo 
pechuga de pavo fileteada 
contra muslo de pavo 
pechuga de pavo 
pavo entero 
alas de pavo