¿Como se cría una ternera para que su carne sea Ecológica?
En Merkamas te contamos como:
Los animales residen todo el año al aire libre y con libertad absoluta de movimientos. Tienen sus crías en el campo adquiriendo el instinto natural mientras van creciendo. Se nutren de leche de sus madres y pastos libres de contaminantes y de elementos trasgenicos .
Una vez llegados a la edad de 5 ó 6 meses los terneros son destetados y se complementa su alimentación con hierba, forraje y cereal ecológicos. La alimentación se suplementa con forrajes ecológicos que no han sido tratados con pesticidas, fertilizantes artificiales y transgénicos.
En caso de enfermedad, no se medica ningún animal, como lo exige la certificación ecológica .Se fomenta el pastoreo porque reduce el estrés del ganado contribuyendo a la buena salud del animal sin recurrir a los medicamentos en ningún momento.
¿Y como se envía la carne a domicilio?
El transporte a temperatura controlada es esencial para mantener la frescura de estos productos. Con SEUR Frío te ofrecemos que tu mercancía llegue a su destino dónde y cuándo lo necesites. En las mejores condiciones sin romper la cadena de frió.
Seur utiliza medios especiales para nuestros envíos de carne Ecológica lleven a la temperatura que estos productos necesitan, desde la recogida hasta la entrega en destino . Para mas información puedes ver el vídeo continuación o pinchar aquí para acceder a los servicios de Seur Frio
¿A donde se envía y cuanto tarda?
La carne ecológica se envía a todo el territorio Peninsular garantizando siempre la cadena de frió.El tiempo medio de envio para este tipo de carne ronda las 24 H.
¿Que ventajas tiene consumir Ternera ecológica?
- Es una producción respetuosa con el medio ambiente. Si la consumes fomentas esta industria mas sostenible manteniendo el pastoreo y crianza tradicional en su producción .
- La carne de ternera de producción ecológica es ideal por que aporta proteínas de calidad muy beneficiosa en una dieta variada y equilibrada.
- Esta carne es una fuente de calidad de minerales y vitaminas como hierro, zinc, vitaminas B12, ácido nicotínico, etc. La vitamina B12 es esencial para la formación de hemoglobina necesaria para el trasporte del oxigeno en el plasma sanguíneo.
- La ternera de producción ecológica es una fuente rica en ácidos grasos insaturados . Recordemos que nuestro organismo no puede fabricar dichos ácidos grasos.
- No se ha abusado de medicación innecesaria para la crianza del animal.Tampoco de piensos artificiales ni de productos transgenicos .
- Es una carne mas sabrosa , con menos grasa dado que el animal ha crecido en libertad y no enjaulado . Mas cómoda de Cocinar dado que no tiende a “encogerse” cuando esta al fuego como otras de tipo industrial por el engorde artificial .
Te dejamos este extracto por si quieres saber mas sobre la carne ecológica
http://blog.merkamas.com/carne-ecologica/carne-ecologica¿Que tipo de cortes puedes elegir en Merkamas?
Puedes escoger en una gran variedad de cortes de las diferentes partes del animal para satisfacer tus gustos culinarios y hacer esas recetas a base de esta sabrosa carne de ternera que tanto te gustan. Te los presentamos a continuación,pincha en la imagen para saber mas.
Magro de ternera ecológica 
Lomo fileteado 
Jarrete de Ternera 
Huesos de Ternera 
Extra de ternera simple 
Extra fileteada de ternera 
Extra de ternera 
Falda de ternera 
Filetes de Higado 
Aguja fileteada de Ternera 
Aguja de Ternera 
Chuleta de Ternera 
Costillar de Ternera 
Carpaccio de Ternera
Por último como siempre te invitamos a que visites nuestra tienda, Merkamas, recuerda que somos plataforma de venta online en España por lo que seguro que tenemos lo que buscas y más cositas interesantes para ti.